"Еда живая и мёртвая": Все о дайконе, состав магазинного фарша, вкусные ...

Что кладут в фарш вместо мяса - в лаборатории окажутся дешевые и дорогие образцы. И что означает в быту "фарш мясосодержащий"? Как различить, где в фарше мясо, а где соя - объясняют технологи мясного производства. И как возможно измельчить мясо без мясорубки - советы от профессиональных поваров.Может ли постное быть вкусным, сытным и полезным? Пять рецептов блюд для тех, кто постится.Что такое дайкон? Чем этот корнеплод, похожий на редиску, отличается от нее? Почему дайкон, выращенный даже в зараженной почве, есть не страшно? И необычный рецепт рисовых оладий из дайкона от японского шеф-повара.