Специалисты регулярно оглашают найденные при производстве продуктов питания нарушения. Но по факту ничего не меняется. Что нужно сделать, чтобы производители наконец стали работать честно? Что их напугает?
Анна Вовк, член Торгово-промышленной палаты России В Западной Европе, Америке или Японии люди никогда не станут покупать товар, произведённый компанией с испорченной репутацией. Поэтому там производители трепетно относятся к своему имиджу. В случае обнаружения каких-либо подозрений они отзывают целые партии товара, проводят пиар-кампании, чтобы восстановить доверие потребителя. Так же ведут себя и ретейлеры: они не будут ставить на полки товар, который считается опасным. У нас, к сожалению, нет чётко сформированного общественного мнения по этому вопросу. О чём мы говорим, если в стране найдётся достаточно людей, материальная ситуация у которых настолько тяжела, что они готовы ездить на стихийные рынки, где продают просроченные продукты!
Что касается контроля, то тут и вовсе всё печально. Встают сразу две проблемы - недостаточно серьёзные меры наказания для нарушителей и качество работы контролирующих органов. Достучаться до судебных приставов простому человеку почти невозможно - они, как правило, занимают сторону крупного бизнеса. А ответственность за нарушения при производстве продуктов столь ничтожна, что производителю выгоднее заплатить штраф, чем улучшать качество товара.
Анна Вовк, член Торгово-промышленной палаты России В Западной Европе, Америке или Японии люди никогда не станут покупать товар, произведённый компанией с испорченной репутацией. Поэтому там производители трепетно относятся к своему имиджу. В случае обнаружения каких-либо подозрений они отзывают целые партии товара, проводят пиар-кампании, чтобы восстановить доверие потребителя. Так же ведут себя и ретейлеры: они не будут ставить на полки товар, который считается опасным. У нас, к сожалению, нет чётко сформированного общественного мнения по этому вопросу. О чём мы говорим, если в стране найдётся достаточно людей, материальная ситуация у которых настолько тяжела, что они готовы ездить на стихийные рынки, где продают просроченные продукты!
В США, например, всему основа - госконтроль. Но там тысячи инспекторов не бегают по магазинам и рынкам в поисках просрочки. Администрация работает на основе полученных жалоб плюс есть возможность чётко проследить весь путь продукции - от поля до прилавка. У нас пытаются внедрить эту систему, но ни у аграриев, ни у большей части пищевиков пока нет средств на дорогую автоматическую систему. А без внедрения такой системы на самом базовом уровне все остальные этапы цепочки бессмысленны.http://www.aif.ru/
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции