Экономика Цены на продукты: изменения за минувший год

Экономика
Цены на продукты: изменения за минувший год
Специалисты городского отдела развития предпринимательства и потребительского рынка продолжают вести контроль за стоимостью основных видов продовольствия и моторного топлива в Отрадном. В соответствии с постановлением правительства специалисты отдела каждый месяц собирают эти сведения в федеральных и региональных торговых сетях города, в продовольственных магазинах местных предпринимателей и на рынке. Для полноты картины взяты данные за период с февраля 2017 года по февраль 2018. За прошедшее время существенного роста цен на продукты не произошло, а по некоторым позициям отмечено их снижение. Так, например, хлебобулочные изделия подорожали на 0,6-1,8%. Отдельные виды макарон подешевели, другие, наоборот, подорожали. А вот знаменитая гречка, на которую регулярно и без причин вдруг возникает то панический спрос, то удивительное безразличие, на этот раз сбросила в цене примерно на 25%. Подешевели и другие крупы, а также сахар, пшеничная мука, хотя некоторые сорта риса несколько подорожали. Стоимость свинины и говядины в последние два года меняется незначительно, и сейчас составляет соответственно 250-317 руб. и 320-410 руб. за килограмм. Примерно так же выглядят цены на мясо во всей Самарской области. Стоит отметить, что свинину в нашем регионе производят в достаточном количестве животноводческие промышленные комплексы и фермерские хозяйства, а говядину – только небольшие сельхозпредприятия и владельцы личных подворий. Резкий взлет цен на мясо в полтора раза произошел лишь однажды – в 2014 году, когда против России были введены экономические санкции, а в ответ Запад получил запрет на поставку в нашу страну своих продовольственных товаров. С тех пор динамика роста цен на мясо идет медленными шагами. Основным поставщиком куриного мяса на прилавки отрадненских магазинов является Тимашевская птицефабрика, где производственные мощности достигли максимальных значений. Плюс к тому, к нам еще завозят продукцию из соседних регионов. Таким образом, курятины в магазинах много, и за прошедший год ее цена снизилась на 17%, остановившись на отметке примерно 115 руб. за килограмм. Что касается куриных яиц, то в Самарской области производство их минимально, поэтому поставки идут из других регионов: из Мордовии, Удмуртии, Татарстана, Оренбургской области и др. Но даже с учетом транспортных затрат стоимость десятка яиц за прошедший год уменьшилась на четверть. На значительную часть колбасных изделий цены снизились на 3-10% и более процентов, а сырокопченые колбасы подорожали на 0,4-7%, их минимальная стоимость составляет 562 руб., максимальная — до 2000 руб. за килограмм. Колбасная продукция поступает к нам с разных мясокомбинатов: «Козелки», «Фон Бекон», саратовские «Дубки» и т.д. К сожалению, осенью прошлого года закрылся Кротовский мясокомбинат, продукция которого пользовалась хорошим спросом в Отрадном. Вместе с тем на городской рынок вышла компания РОСБИ со своими колбасными изделиями и новыми сырами, и они быстро завоевали популярность у покупателей. А недавно в продаже появились белорусские колбасные изделия. Они отличаются высоким качеством, как и все белорусские продовольственные и промышленные товары. Это отмечают и покупатели-горожане, и продавцы-предприниматели. За последнее время подорожали молочные продукты. Так, сметана выросла на 5%, сливочное масло – на 7%, и его стоимость составляет на сегодня 411 руб. за 1 кг. Если смотреть по всей Самарской области, то разброс цен на масло находится в пределах 363-485 руб. за килограмм. Динамика цен на сыры идет разнонаправленно: по одним сортам произошло снижение на 7%, по другим отмечен рост на 2%. В целом ассортимент молочной продукции не изменился. Причем следует отметить, что этот сектор рынка занят в Отрадном очень плотно, и вклиниться в него начинающим предпринимателям очень трудно. Молочная продукция поступает к нам с комбинатов, расположенных в Самаре («Самаралакто»), Пестравке, Елховке, а также в Ульяновской области. Предприятия соседнего региона выпускают «молочку» под названиями самарских торговых марок, но все это официально зарегистрировано и одобрено самарскими производителями. Смысл здесь заключается в том, что в Ульяновской области молочное сырье стоит дешевле, зарплата на комбинатах меньше самарской, поэтому себестоимость продукции ниже, что создает конкурентное преимущество, несмотря на транспортные расходы. Надо отметить еще одну важную тенденцию: в настоящее время отечественная молочная продукция практически заменила импортную. Исключение сделано только для белорусских продуктов, которые по качеству не уступают российским, а порою берут верх. За прошедший год несколько подешевели репчатый лук, капуста и морковь, а стоимость картофеля, наоборот, выросла на 38%. Специалисты- маркетологи связывают это с тем, что урожай картошки в прошлом году был невысоким. Традиционно в конце зимы, начале весны дорожают летние овощи: огурцы, помидоры, сладкий перец. Динамика роста цен находится в пределах 8-20%. Средняя их стоимость составляет от 152 до 164 руб. за 1 кг. При этом обращаем внимание, что практически все огурцы и помидоры на прилавках являются российскими, выращиваются они в главной житнице страны – Краснодарском крае, где созданы огромные тепличные хозяйства. Лишь зимой перец поступает из-за границы. Покупатели, конечно, заметили, как возросла стоимость свежих фруктов. Яблоки и мандарины подорожали в среднем на 15-20%, бананы — на 10%, апельсины — на 4%. Практически вся фруктовая продукция является импортной, чем, собственно, и обусловлено ее регулярное удорожание. Конечно, в России и в Самарской области в том числе имеется много садоводческих хозяйств, но все они страдают главной производственной «болезнью» — неразвитой технологией длительного хранения выращенной продукции. Вдобавок к тому, наши фрукты проигрывают импортным по своему внешнему виду, по другим показателям, поэтому часто становятся сырьем для винных заводов. Кстати, о вине. Контроль за ценами на алкогольную продукцию больше не ведется, однако необходимо напомнить, что в декабре прошлого года Самарская губернская дума сняла ограничения на продажу горячительных напитков, введенные 6 лет назад. То есть, с 28 декабря 2017г. разрешена розничная торговля алкоголем с 8.00 до 23.00. Предприятия общественного питания по-прежнему не имеют ограничений по времени, но продавать алкоголь могут только в открытой таре и для употребления непосредственно на месте покупки. Также решением губернской думы отменены «безалкогольные» дни, в которые ранее запрещалось торговать спиртными напитками, — 1 сентября, День защиты детей, День молодежи и др. И в заключение коротко расскажем о стоимости горючего. Топливный рынок существенно отличается от продовольственного, потому что он монопольный. Отпускные цены на бензин устанавливают перерабатывающие заводы, которые принадлежат всего нескольким нефтяным компаниям. Вместе с тем государство регулярно поднимает акцизы на топливо, что сразу отражается на стоимости литра горючего. В Отрадном и поблизости от него действуют несколько частных небольших автозаправочных станций. В розничных ценах они ориентируются в первую очередь на заправку АО «Самаранефтегаз» и устанавливают стоимость примерно в тех же пределах, а порой даже вводят минимальную наценку, чтобы не потерять постоянных покупателей. Тем не менее, в 2016 году рост потребительских цен на бензин составил 5,6%, а в 2017 – 9,4%. Все это оказывает прямое влияние на продовольственные цены. И последнее. Дефицита продуктов в Отрадном нет, перебоев с поставками продуктов тоже нет. Товарооборот в денежном выражении растет, но в физических объемах наблюдается снижение количества товаров. Рост цен сдерживается снижением реальных доходов населения.http://vestnik.otradny.net/
Рейтинг: 35	А.Топорков 06.03.2018