Лопух большой (репейник) – Arctium lappa L. (Lappa major Gaertn.) двулетнее или многолетнее монокарпическое растение высотой 60-150 см. Корень мясистый, толстый, веретеновидный, иногда ветвящийся, длиной до 60 см и более. Стебель прямостоячий, мощный, продольно-бороздчатый, ветвистый. Ветви многочисленные, паутинно-опушённые. Листья черешчатые сердцевидно-яйцевидной формы. Прикорневые листья длиной до 50 см на гранистых выполненных черешках длиной до 30 см. Стеблевые листья в размерах уменьшаются по высоте стебля. На первом году вегетации растение образует розетку листьев, на втором – формирует цветоносный побег.
Семена длиной 6-6,5 мм, шириной до 2,5 мм, продольно ребристые, с тёмно-коричневым или чёрным рисунком. Масса 1000 семян 8-8,5 г. В лабораторных условиях семена быстрее прорастают на свету, чем в темноте. Нормальные всходы лопуха появляются с глубины до 3 см.
Лекарственным сырьём являются корни и листья для препарата « Лопуха сока», который рекомендован как профилактическое средство при острых и хронических воспалениях в суставах. Сок лопуха обладает ранозаживляющей, противовоспалительной и анальгетической активностью. Корень лопуха входит в сбор так называемых «кровоочистительных» средств. Он применяется в качестве мочегонного и потогонного средства при лечении болезней желудка и печени, при диабете, хронической пневмонии, атеросклерозе, хроническом панкреотите и гастрите, при разнообразных кожных заболеваниях, ревматизме, подагре, как кровоочистительное средство – наружно и внутрь.
БАВ корня лопуха являются экстрактивные вещества, извлекаемые водой. Они регламентируются ВФС 42-2878-97. Наряду с другими товароведческими показателями содержание экстрактивных веществ в сухом корне должно быть не менее 35%.
БАВ корня лопуха являются экстрактивные вещества, извлекаемые водой. Они регламентируются ВФС 42-2878-97. Наряду с другими товароведческими показателями содержание экстрактивных веществ в сухом корне должно быть не менее 35%.
Лопух большой встречается почти по всей России, кроме Крайнего Севера. Он растёт на заброшенных, замусоренных участках, пустошах, возле жилья, по канавам вдоль полей и дорог и т.п., предпочитает хорошо дренированную, богатую гумусом, достаточно увлажнённую почву. Растёт небольшими куртинами, сплошных зарослей не образует. Заготовка дикорастущего сырья связана с большими трудностями и расходами, особенно свежего листа на сок.
К разработке технологии возделывания мы приступили в 2004 году. В полевых опытах при трёхкратной повторности изучили сроки и способы посева, ухода за посевами и уборки лопуха на лист и корень, а также ряд приёмов, способствующих повышению урожайности и качества сырья. Размеры опытных делянок во всех опытах были не менее 9 кв.м.
К разработке технологии возделывания мы приступили в 2004 году. В полевых опытах при трёхкратной повторности изучили сроки и способы посева, ухода за посевами и уборки лопуха на лист и корень, а также ряд приёмов, способствующих повышению урожайности и качества сырья. Размеры опытных делянок во всех опытах были не менее 9 кв.м.
Наблюдения и биометрические измерения проводили на постоянных площадках в 1,2 кв.м.(2-х смежных рядках по 1 м.). Учёт урожая производился сплошным методом с отбором образцов для химических анализов.
Максимальную массу листьев и корней, используемых в качестве лекарственного сырья, растения лопуха формируют к концу завершения виргинильного периода онтогенеза, т.е. к моменту начала перехода растений к генеративному периоду. В чистых посевах с междурядьями 60 см при своевременных рыхлениях междурядий и защитных зон растения лопуха завершают виргинильный период развития в течение одного вегетационного периода.
Подзимние и ранневесенние посевы с нормой высева семян 5-7 кг/га обеспечивают густоту стояния растений в посевах от 30 до 40 шт./ м рядка. При такой густоте во вторую вегетацию плодоносили и отмирали после плодоношения до 75-и и более процентов растений посева. В посевах на конец 2-й вегетации оставалось в виргинильном периоде онтогенеза до 25% растений, которые цвели и плодоносили на 3-й год, отмирая после плодоношения по типу трёхлетнего монокарпического растения. Максимальную урожайность листьев и корней посевы обеспечивали весной 2-го года в самом начале стеблевания растений.
Максимальную массу листьев и корней, используемых в качестве лекарственного сырья, растения лопуха формируют к концу завершения виргинильного периода онтогенеза, т.е. к моменту начала перехода растений к генеративному периоду. В чистых посевах с междурядьями 60 см при своевременных рыхлениях междурядий и защитных зон растения лопуха завершают виргинильный период развития в течение одного вегетационного периода.
Подзимние и ранневесенние посевы с нормой высева семян 5-7 кг/га обеспечивают густоту стояния растений в посевах от 30 до 40 шт./ м рядка. При такой густоте во вторую вегетацию плодоносили и отмирали после плодоношения до 75-и и более процентов растений посева. В посевах на конец 2-й вегетации оставалось в виргинильном периоде онтогенеза до 25% растений, которые цвели и плодоносили на 3-й год, отмирая после плодоношения по типу трёхлетнего монокарпического растения. Максимальную урожайность листьев и корней посевы обеспечивали весной 2-го года в самом начале стеблевания растений.
Применяя пунктирный способ посева и одно мотыжение защитных зон с прополкой и прорывкой растений в рядках, подзимние и ранневесенние посевы лопуха при густоте стояния 6-10 растений на 1 м рядка обеспечивали высокую урожайность корней и листьев в течение одного года вегетации растений. Данные по урожайности и качеству сырья приведены в таблице.
Урожайность лекарственного сырья в чистых подзимних и ранневесенних посевах при однолетней культуре (ц/га).
| Сроки и способы посева и уборки урожая | Урожайность сырья по годам уборки | % экстрактивных веществ в корнях | ||||
| Лист свежий | Корень сухой | |||||
| 2007 | 2008 | 2007 | 2008 | 2007 | 2008 | |
| Подзимний посев, уборка 25.09. | 57,7 | 60,0 | 16,5 | 20,7 | 71,0 | 60,5 |
| То же, уборка 25.05. на 2-й год | 64,3 | 71,7 | 14,7 | 22,3 | 58,8 | 55,7 |
| Ранневесенний посев, уборка 25.09. | 62,4 | 63,3 | 17,7 | 20,5 | 70,2 | 63,5 |
| То же, уборка 25.05 на 2-й год | 77,6 | 75,5 | 15,8 | 19,7 | 52,7 | 55,9 |
Данные таблицы показывают, что урожайность свежих листьев при уборке весной 2-го года существенно выше, чем при уборке осенью 1-го года. Весенняя уборка корней имела тенденцию к снижению их урожайности. Однако снижение урожайности сухих корней при весенней уборке было в пределах ошибки опыта. Более значительное снижение содержания экстрактивных веществ в корнях отмечено при весенней их уборке, тем не менее, содержание экстрактивных веществ в корне весенней уборки превышало требования ВФС 42-2878-97 более, чем на 59%. Свежий лист осенней уборки имел много отмерших и пожелтевших листьев, а также листьев, поражённых грибными болезнями, и по товароведческим, качественным показателям уступал листу весенней уборки.
